水分對肉類的影響：

 水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿易與食用。肉類水份過高，細菌、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的變質；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經濟損失，而且影響肉的顏色、風味和組織狀態，并引起脂肪氧化。近年來，隨著城鄉人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉的質量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利，注水肉越來越多，注水肉成為嚴重威脅人們身體健康的一大公害。因此檢測肉類水分含量成為工商管理、食品安全檢測的一個重要項目。

深圳冠亞SFY系列肉類水分速測儀原理：

  深圳冠亞水分儀科技有限公司研發生產的SFY系列肉類（注水肉）快速水分測定儀，采用熱解重量原理設計的，是一種新型肉類行業水分檢測儀器。該型號為畜禽肉水分檢測水分*>配套產品。避免了插針水分儀的誤差大、沒有精度、不能儲存數據等缺點。注水肉水分測定儀在測量樣品重量的同時。加熱單元和水分蒸發通道快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，終測定的水分含量值被鎖定顯示。

深圳冠亞SFY系列肉類水分速測儀參數:

1、稱重范圍：0-30g

2、水分測定范圍：0.01-100%

3、稱重小讀數：0.001g

★★JQR稱重系統傳感器

★★SFY系列商標號：8931081

4、樣品質量：0.5-30g

5、加熱溫度范圍：起始-160℃

★★加熱方式：可變混合式加熱

★★微調自動補償溫度高10℃

6、水分含量可讀性：0.01%

7、顯示參數：7種

★★紅色數碼管獨立顯示模式

8、雙重通訊接口：RS 232

深圳冠亞SFY系列肉類水分速測儀產品特點:

  冠亞肉類水分測定儀能在短時間內達到大加熱功率，操作簡單，測試準確，顯示部分采用紅色數碼管，示值清晰可見，分別可顯示水分值，樣品初值，終值，測定時間，溫度初值，終值等數據，并具有與計算機，打印機連接功能。一般的產品幾分鐘就可以測試出結果。